アオリイカの沖漬けの試食

アオリイカの沖漬けを作って
持って行ったんだけど
みんなの反応は想像してたものとは
全く違うものでした

新聞に載ってた通りの作り方したんで
さぞ美味しいものができたと
楽しみにしてた
アオリイカの沖漬け
最初に一口食べた先輩の反応が？？？？
硬くて噛み切れないって
言ったけど本当は＋生臭い！！

せっかく作って来た僕に気を使ったみたいで
僕自身が口にして生臭さにショック！
気持ち悪いんで捨てます
みんなも遠慮しないでって話で
一斉にゴミ袋へ…
最悪の一品となってしまいました

おでんの缶詰

昨日、三宮でこんな物を見つけました




美味しいわけないなんて思いながら
一つ買って食べてみました




缶詰のおでんの味どんなだろうって
想像してみてください
今､思い浮かんだ味が
このおでんの缶詰の味です

一番凄いって思ったのは
昆布の小ささです
缶の表に昆布って書かれてるけど
書かないで欲しかったってくらい
小さかった

自動販売機から出てきた時から
ぬるかったので
寒い日に買って暖まろうなんて
しろものではないない
値段は300円でした

親孝行

前回､紹介した豚の軟骨ですが
スーパーに行くと人気がないのか
かなり売れ残りがありました
気に入ったので常時置いて欲しいのですが
もしかしたらスーパーの棚から消える日も
遠くないのかも

昨日なんか残ってる分買い占めて
売れてるぞーってアピールしようと
考えたのですが
いつまでも大量に買う事できないと
あきらめました
次に行った時にあるのか心配！！

前回作って数日後に
大根と一緒に炊いてみました
前回より時間をかけたので
最高の仕上がり
料理作るの上手になったなんて
錯覚してしまうほど

近々､実家に帰って両親に
食べてもらう予定
母親に言ったら大喜び
親孝行の為に最高の煮込み作ります！！

豚の軟骨

近所のスーパーマルハチで
豚の軟骨が売ってました
どうして食べたら良いのか
全く見当がつかず
買うの躊躇ったのですが
よく見ると豚の軟骨についての説明&レシピが
貼ってあったので思い切って買ってみました

家に帰って豚の軟骨をネットで検索すると
結構レシピのってました
食材としての存在すら知らなかった

マルハチのレシピに5時間煮込むと
軟骨がとろとろになるなんて書いてた
ネットで検索で見つけたレシピにも
5時間と書かれてました
勿論､圧力鍋を使うとそんな時間は掛かりません
それでも一時間近く煮込んでみたら
ビックリ！！






本当にとろとろに
しかも美味い！
こう言うのってコラーゲンって言うのかな
なんか体に良さそう

コショウスープ

昨日の釣りでウマヅラ釣って
鍋でもって考えて
前もって白菜やネギを買ってたのですが
残念ながら持って帰れるほど
釣れなかった為に
買った白菜の使い道を考えてたら
母親の手料理の中で一番お気に入りの
コショウスープが思い浮かんだ
冷凍庫に鶏肉もある
冷蔵庫に玉葱もある
後はじゃがいもを買うだけ

実際作ってみました
母親の作ったコショウスープには
遠く及ばなかったけど

じゃがいものホクホクして栗のような甘味
白菜や玉葱の野菜本来の甘味
鶏肉の旨味
薄味のせいか素材その物の旨味を
感じる事ができ
作って良かったと思う

近々実家に帰って
あの美味しい本物のコショウスープ食べたいなんて
思いました